Produktinformation

Selbstgemachter Löwenzahnwonig ist wohl eines der bekanntesten Sorten aus der heimischen Küche. Er wird schon seit vielen Jahrzehnten frei nach Omas Hausrezept selbst hergestellt. Wir haben ihn perfektioniert, die Konsistenz ist schön dickflüssig und  der Geschmack ist einfach einzigartig lecker, du wirst begeistert sein!

Zum Verfeinern haben wir noch ein wenig Ingwergeschmack hinzugefügt, das macht ihn besonders aromatisch und gibt Salatdressings den besonderen Kick.

Der blumige Geschmack erinnert direkt an die leuchtend gelben Blüten des Löwenzahns, die uns wohl allen von Kindheitstagen an bekannt sind. Die Blüten werden geerntet, bevor sie sich zur Pusteblume verwandeln. Aber auch nicht zu schnell, denn die Bienchen benötigen vorher noch den Nektar für ihren Honig!

Die vegane Honig-Alternative Löwenzahn eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee und Müsli, über Pancakes oder einfach als herrlich süßen Brotaufstrich.

Ingwer

Ingwer ist fruchtig scharf mit einem süßlichen Aroma. Frischer Ingwer erinnert außerdem noch ein wenig an Zitrone.

Das Gewürz war daher besonders im Mittelalter eine beliebte und günstigere Alternative zum teuren Pfeffer. Frischer Ingwer schmeckt wunderbar würzig und scharf. Je jünger und frischer die Ingwerwurzel, desto aromatischer ist sie und desto ausgewogener ist das Verhältnis von Aroma und Schärfe. Älterer und zu lange gelagerter Ingwer verliert viel an Geschmack und bekommt eine beißende Schärfe.