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Danny & Stephan

Unsere Produkte

Wonig ist eine Alternative zu Honig, bei der die Bienen Bienen sein können und ihren Honig behalten dürfen. Durch den Einsatz verschiedener Pflanzen- und Blüten-Extrakte bekommt das Produkt ein herrliches Honigaroma. Wer es nicht weiß wird den Unterschied nicht bemerken, so ist unser Wonig nicht nur für Veganer*innen ein Genuss.

So wie beim echten Honig schmeckt man auch hier die Unterschiede in den einzelnen Sorten. Brennnessel kommt durch seine herbe Note dem Waldhonig gleich, Gänseblümchen und Ringelblumen schmecken sehr blumig wie ein Blütenhonig. Löwenzahn ist der Klassiker und wird schon seit Jahrzenten am heimischen Kochtopf selbst gemacht, usw. Unser veganer Honigersatz lässt sich genauso einsetzen wie echter Honig, der Geschmack und die Konsistenz lassen keine Wünsche offen. Ob zum Kochen, Backen, Süßen oder einfach als Brotaufstrich, er ist sehr vielseitig.

Der Wonig wird liebevoll in Gläser abgefüllt und mit Etiketten aus Graspapier versehen. Die Deckel im Graspapierlook sind frei von PVC und Weichmachern.

Aus unserem Wonig wird dann der Vegane ElfenTrunk - Veganer Met Ersatz hergestellt. Nach uraltem Rezept wird er genau wie richtiger Met gegärt, nur eben nicht mit Honig! Das typische Mittelalter-Getränk kann heiß und kalt getrunken werden, mit Schwarzbier gemischt erhält man die vegane Alternative zum Met-Bier.

Teste dich durch unsere Sorten, es ist ganz sicher für jeden Geschmack etwas dabei!

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Über Vegablum

Wir sind die fleißigen Blümchen von Vegablum. In unserer kleinen Manufaktur in Plettenberg produzieren wir die leckeren Honig-Alternativen in vielen verschiedenen Sorten.

Die Idee kam uns, als Danny mal wieder richtig Lust auf ein Glas Met bekam. Da aber Met nicht vegan ist, haben wir uns kurzerhand entschlossen einfach selbst veganen Met zu produzieren. Aber Met? Dazu braucht es Honig, also haben wir erst einmal recherchiert und Omas Hausrezept, den Löwenzahnhonig gefunden. Mit 6 Gläsern Löwenzahn-Wonig sind wir 2015 gestartet.

Seitdem ist viel passiert, wir mussten in eine größere Betriebsstätte umziehen, haben Ende 2017 angefangen unsere Produkte auf Bio umzustellen und sind mittlerweile in vielen Bio-, Unverpackt- und veganen Läden gelistet.

Damit wir euch persönlich von der Geschmacksvielfalt überzeugen können, reisen wir von Stadt zu Stadt, so habt ihr die Möglichkeit euch direkt vor Ort durch unser Sortiment zu schlemmen!

Das freut die Bienchen, denn die sind froh wenn sie ihren Honig behalten dürfen!

MEHR ÜBER DAS TEAM

Foto: Udo Geisler / NRW.BANK

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