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Wonig Lavendel - Die vegane Alternative zu Honig
Wonig Lavendel bio, 225g
Wonig Lavendel - Die vegane Alternative zu Honig
Wonig Lavendel bio, 225g

Wonig Lavendel bio, 225g

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Produktinformationen

Den kräftigen Geruch von Lavendel liebt man oder eben nicht, aber wir werden für dieses intensive Geschmackserlebnis sicherlich viele Liebhaber*innen finden!

Auch wer eigentlich gar nicht auf Lavendel steht, sollte zumindest einmal kosten und wird womöglich überrascht sein, wie lecker diese bienenfreundliche Pflanze doch schmecken kann!

Bestelle dir doch einfach ein kleines Gläschen in unserem Probierset zum Aussuchen mit.

Und um dem Ganzen noch die Geschmacks-Krone aufzusetzen haben wir ihn mit einem Hauch Tonka verfeinert. Wir benutzen die ganze Bohne zum Aromatisieren, es befindet sich also nur das leckere Aroma in unserer Honig-Alternative, so dass du dir auch keine Sorgen um den Cumaringehalt machen musst.

Zum Kochen, für Süßspeisen, in den Tee oder vielleicht sogar über die Pancakes?

Lavendel

Wer kennt ihn nicht, den frisch-würzigen aber auch sehr blumigen bis parfümartigen Geruch von Lavendel. Sofort steigen Bilder der Provence in uns auf, blauviolette Lavendelfelder, ein leckerer Wein, Urlaub und ein lauer Sommerabend.

Wer hier nun einen süßlichen Geschmack erwartet irrt sich. Der Geschmack erinnert eher an Rosmarin und ist leicht herb-bitter. Der blumige Geruch kombiniert mit dem leicht herb-bitteren Geschmack ergeben ein ganz neues außergewöhnliches Aroma.

Tonka

In Europa wird die Tonka-Bohne am liebsten Desserts und anderen Leckereien beigemischt. In der Küche setzt man die Tonka-Bohne ähnlich der Muskatnuss ein. Gerieben, z.B. mit der Muskatreibe oder dem Mörser, ist sie ein guter Ersatz für die Vanilleschote. Eiscreme, Pudding oder herzhaftes Gebäck lassen sich mit der dunkelbraunen Bohne verfeinern.

Sterneköche experimentieren gerne mit der Bohne, um neue spannende Kreationen vorstellen zu können. Sie ist etwa 6 cm groß, mandelförmig und gibt süßen Speisen einen ganz besonderen Reiz.

Geschmacklich ähnelt die Tonka-Bohne ein wenig der Vanille. Dank Noten von Karamell, Zimt, Mandeln und Rum sowie ihres süßen, unverwechselbaren Heublumenduftes, begeistert sie mit ihrem unvergleichlichen Aroma.

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